Cerveza Carmen

Una de esas cervezas que se compran por la etiqueta, y por probar una nueva artesanal. Tiene un nombre muy español, y es bastante curiosa y original. Muy bonito el diseño, con cierto aire 'pin up' como me ha comentado alguien acertadamente. No las he probado, la verdad, las compré y se me olvidó tomarlas, así que las conservo cerradas. Según he leído tienen sabores bastante ricos y bien conseguidos, así que quedan ahí pendientes.

Estas son de sus variedades, una rubia y la otra ecológica. Son, como es de imaginar, de fabricación española, en concreto de Alcover, Tarragona. Son también de los diseños que más me gustan de entre los que tengo.

Desde India: Kingfisher

"Comprobamos la fuerte presencia de la cultura indi en Reino Unido. Y no podía serlo menos en Edimburgo. Aprovechándolo, decidimos entrar en un restaurante nepalí del centro. Nada llamativo, salvo por el letrero fluorescente que palpitaba en el ventanal. No había nadie allí, pero aún así, cansados de buscar comida india que nos llamase, entramos. Era acogedor el local. Como cualquier mesa estaba a nuestra disposición, tomamos justo la que lindaba con la gran calle gris y mojada. Un camarero bajito se nos acercó con la mirada atenta y amable antes de llegar a tomarnos nota..."
Creo que esta reseña merecía una pequeña puesta en escena, por ser un viaje que recordaré con gran cariño y por ser único. En cuanto a la cerveza, decidí probarla, como suelo hacer si es nueva y exótica. El diseño es bonito, con un martín pescador como emblema. Y como regalo pude conseguir también el vaso de la marca. Pero, sin querer ser duro, me decepcionó, ya que aunque no esperaba gran cosa, no hay quien pueda disfrutar tan mala fabricación ni acompañando las comidas picantes (y deliciosas, por cierto) que me sirvieron en el restaurante.
La propaganda es vistosa y creo que, aunque esta pale lager es india, se fabrica también en UK bajo licencia.

La Isleña

¡Empieza el verano! La cerveza fresquita se hace obligada en las ocasiones en que nos dejemos caer por la playa, o los bares si nos quedamos en el paseo marítimo.

Me veo, ahora que tengo algo más de tiempo, con ganas de dar pasitos de nuevo en el blog, además, hay quienes me habéis animado a hacerlo.
Así que hoy vengo con una cerveza que tuve la oportunidad de encontrar, al fin, en la península, y que llevaba esperando hace unos años, así que me llevé una grata sorpresa. Es perfecta para un aperitivo. La Isleña se fabrica en Alemania, pero con cebada ibicenca, eso sí. Si tenéis la oportunidad de elegirla, no dudéis, merece bastante la pena: una lager refrescante, suave y sabor muy agradable, ideal si no apetece una rubia algo más dura como Cruzcampo. Precio estándar, nada desorbitado ni exclusivo.
No la he encontrado más que en un local y no creo que vaya a tener demasiada difusión, pero sí espero que se pueda encontrar en más lugares con el tiempo.

Se han volcado en el diseño de la botella, de aluminio, y bastante bonita. De la colección, de mis favoritas.

Desde el otro lado del mundo...

... FOSTER'S, la cerveza australiana de importación por excelencia.
Duradera, suave y con un delicioso sabor a cereal, bastante intenso. Aunque no sea demasiado especial, me gusta.
Según comenta quien ha visitado su país de origen, actualmente goza de más popularidad en el extranjero (Gran Bretaña, por ejemplo) que allí (de hecho, está más bien ausente), además de que existen muchas otras cerveceras. La que se supone que más se bebe es Victoria Bitter (o VB). Otra marca famosa es XXXX (que se lee "fourex"), y tanta X creo que viene de una forma de medir la intensidad de la cerveza, en este caso sin ningún criterio en concreto, solo para decir que es una cerveza fuerte. Si confirmo esto, os lo diré.
Y tampoco mucho más que decir. Me gusta la Foster's y la compro de vez en cuando.
En cuanto al vaso, bonito detalle el contorno de la isla marcado en relieve. En el otro lado, en vertical y de costado, a lo largo de todo él, también en relieve tiene escrito "Foster's".
Por cortesía de un personaje de camarero en Gibraltar, con una cara de inglés que no podía con ella y sin saber una papa de español.

                                                                         CHEERS!

¡Al fin Guinness!

Aunque podría devanarme los sesos en la búsqueda de la historia de esta gran Clásica de los cerveceros para ofrecérosla, nada más lejos de lo que voy a hacer, tanto para ahorraros lectura innecesaria que el propio marketing de la empresa se encarga bien de divulgar, como para no salirme de la intención del blog de ser escueto y ameno.
Obviamente, es la Gran Irlandesa, cerveza negra con:
- Top cremoso sabor tostado y café
- Sorbos entre café y regaliz
Disfrutada esta noche de verano junto a un plato de cordero asado a las hierbas. ¡Delicioso!
Y qué más deciros... qué mejor que servida de un barril (aunque a veces esté apreciablemente más aguada que otras, y sea ocasional encontrarla en su punto). Sin embargo está bien conseguido que la espuma siga siendo cremosa aun servida de lata. ¡Gracias al "widget"!, que mencioné en el post anterior.

Poder disfrutar de eso en casa es, para mí, un gran lujo. Se puede apreciar en la foto la capa de dos centímetros o más de cremosa espuma.
Y... ¿dónde si no en una jarra propia podría lucirse? Es un bonito recuerdo traido de Irlanda (por cortesía de Esperanza), sencillo y con un elegante acabado plateado con el escudo de la marca.
Espero con ganas tomarla algún día en pub de tierras irlandesas, mientras suena el acordeón y la voz de 3 ó 4 fieles a ella y ebrios cantantes.

Cómo no podía incluir la Guinness Extra Stout, variedad con una graduación bastante alta (7'5 alc. vol.), especial para la importación (se la nota risueña...).

CHEERS!

Algunas Ales

Welcome back again!
Hoy traigo dos típicos (de los más comercializados) ejemplos de Ales inglesas.

John Smith's, una noche en El Cairo

JOHN SMITH'S! Su variedad "Extra Suave", poco carbonatada y una espuma casi cremosa. Poco cuerpo, por ser Ale, suave, pero con bastantes matices algo afrutados y ligeramente tostados.
Me llamó la atención la bola de plástico o "widget" que la lata llevaba dentro. Su función consiste en conseguir, según he entendido, con el nitrógeno y algo de cerveza que tiene en su interior, al abrir la lata y disminuir su presión interna, que salga por un pequeño orificio. Esa nueva presión de salida hace que el CO2, disuelto en la cerveza, forme burbujas, y se crea así una espuma cremosa que trata de imitar a la que conseguiría sirviendo la cerveza desde un barril.
Guinness también utiliza el widget en algunas de sus latas.
http://recipes.howstuffworks.com/question446.htm

 La disfruté bastante, y tengo curiosidad por probar sus otras dos variedades: Bitter y Magnet.
http://www.johnsmiths.co.uk/brands/

Y aquí la otra, la gran NEWCASTLE, BROWN ALE, con sus 550ml en botella, más cuerpo que la anterior y algo más amarga, aunque me resultó bastante aguada. Aún así, la disfruté.

¡Aún no la he probado!

Pertenece hoy día a Heineken, que lanzó algunas variedades en 2010 como la Summer Ale, en botella, que recuerda algo a la Budweiser pero que resulta decepcionante. Ya veremos.
Ambas cervezas las pude disfrutar en El Cairo, uno de los pocos locales que en Algeciras han buscado crear un ambiente de pub Irlandés, poca luz, decorados en madera y detalles de los colonos ingleses en Egipto. Un buen rincón, cargado de recuerdos.


CHEERS!

Ahí no terminó la cosa...

Han pasado incontables meses desde que le dedicara un último rato a este blog que, realmente, empecé con mucha ilusión, por varios motivos. Independientemente de eso, no me iba a limitar a poner un nuevo post, tal cual, como si nada hubiera pasado. Pero sí que voy a enfocarlo de forma distinta. Mi colección ha ido en un progresivo pero continuo aumento, pero no dispongo de mucho tiempo ni considero necesario un nivel de detalle exagerado sobre cada una de nuestras amigas. Mucho de eso he visto por ahí, pero lo dejo para los "eruditos". Habrá quien me entienda.

Así que, intentaré que se pueda disfrutar de un bonito paseo si alguien, por casualidad o porque le han entrado ganas de nuevo, decide dejarse caer por aquí.

Y sin marearos más, me alegro de estar de vuelta y espero que vosotros también.

La Trappe (Dubbel)

 Hoy vengo con la conocida La Trappe, en este caso Dubbel, que he probado al fin pero que tampoco me ha parecido algo excepcional. Aún así, y todo hay que decirlo, esta trapense, la única holandesa (según dice la propia marca), cumple con varios requisitos importantes: buena presentación en su envase, aspecto suculento y un buen sabor.

 Me recuerda bastante a la Leffe Brune, aunque no es tan tostada ni tan intensa, con graduación alta (7º). Venta en caja de 4 botellines con la bonita etiqueta y con una copa también elegante.

Le pongo un 3 sobre 5, aunque la esperaba mejor. ¡Saludos!

Erdinger Urweisse

Otra perteneciente a la "familia" de las Erdinger, que me ha vuelto a gustar. El pack trae 5 botellas, de 0'5 L., más bajas y de forma mas rechoncha, con un sencillo pero elegante diseño (atentos al bonito el detalle del fondo de etiqueta, la Schöne Turm de Erding). Tiene bastante más cuerpo que las demás Erdinger, más "masticable" aún que la Weisse, por el elevado contenido en levaduras, que precipitan en bastante cantidad y que pueden verse ya poco tiempo después de servirla mirando el fondo del vaso.

Por cortesía de Sara Montero.

Tenue aroma que recuerda algo al del plátano, sabor a trigo y levaduras bastante notable, y el inconfundible toque Erdinger. Además, entra bien por los ojos. Merece bastante la pena. Un 3'5 sobre 5 le pongo. 

¡Disfrutadla!

Mini barril Kirin Beer

Curiosidades se encuentran en sitios como fondos de armario, altillos... en este caso, en lo más alto de una despensa de un familiar, donde entre botellas de vino, botes de cristal vacios de mil tamaños distintos y cajas de lata, encontré este curioso formato de venta de la Kirin Beer (ya comentada en mi post "Cevezas japonesas"), aunque ya vacío. 

  Con una capacidad de 2 L., este minibarril de plástico tiene, además de una inmensa etiqueta de la marca y de un asa, un grifo superior con la forma del icono de la marca: la cabeza del Kirin (caballo-dragón). No conservaba el tapón de rosca de la base del grifo, aunque igualmente funciona.

El mecanismo del grifo es simple: se abre al volcar el barril y se cierra al ponerlo en vertical. Una imagen del detalle del grifo sería:

 Fue comprada en Nueva York, pero desconozco el año, probablemente hace más de 10.

¡Feliz Navidad!

MERRY CHRISTMAS!

 Lo primero de todo, ¡Felices Fiestas a todos! Espero que en estas Navidades sean muchos los días que paséis con quienes más queráis, porque eso es lo más importante de estas fechas, además de todos los ornamentos, etc. típicos que, al menos para mí, poseen cierto espíritu que despierta calidez.

 Un año que se va, uno nuevo que viene. Este (casi pasado) 2010  ha sido clave para mí en la afición cervecera, que ya supone una parte de mi vida. Y me alegro bastante por ello. Hace pocos meses inicié este blog, y aunque no pueda actualizarlo con la frecuencia que quisiera, no pierdo la ilusión de continuarlo. Espero que poco a poco vayáis disfrutando más con él.

  En cuanto a nuestras amigas rubias, a mi pesar, poco (¡más bien nada!) puedo aportar todavía sobre las que se elaboran y lanzan de forma exclusiva en Navidad, aunque algunas sí que conozco, como la Estrella de Navidad, y, curioseando un poco por la red, he podido descubrir que la Leffe Kerstbier (lanzada a final de año por la cervecera) posee un nuevo diseño de etiqueta, a cargo del argentino Pierini, y es el siguiente:

  Voy a hacer un pequeño adelanto de un futuro post: la microcervecería Kettal (polígono de Palmones) presentó a finales de Noviembre de 2010 su cerveza especial de Navidad con ingredientes como la canela y la naranja. La he probado, pero tengo que repetir para poder enjuiciarla en condiciones. Ahora sí, merece la pena :).

  Espero que vuestras Navidades hayan ido bien y que sigan o mejoren si cabe.

 Ho ho ho!

Affligem Dubbel Brune

   

  Hoy (y sintiendo la tardanza) traigo esta cerveza de la abadía de Affligem (Bélgica), que probé hará ya dos meses y que me causó una muy buena impresión. Esta noche, volví a disfrutarla en el mismo pub (El Trocadero, en Algeciras, recomendado, con buen ambiente y servicio), donde saqué la foto. Me gusta la cantidad de matices que aparecen tras su aroma y primer sabor a cereal muy tostado, fondos aromáticos de hierbas que me recuerdan a un licor suave, añadido al cuerpo y el siempre vivo carbónico de las cervezas.

 No me gusta subir imágenes no demasiado buenas, pero en esta aún así puede apreciarse lo oscura que es, aunque con luz natural es de un tono más rojizo.

 Añado que el formato me parece pequeño (33 cl.). Deja con ganas de, al menos, media copa más.

 Muy recomendada, para tomar con calma y no demasiado fría. Del 1 al 5, personalmente le pondría un ¡3'5-4!

Su sitio en la red: 

http://www.affligembeer.be/

y el de la abadía:

http://www.abdijaffligem.be/

 Sin importar nuestra posición, nombre o condición, todos somos iguales ante ella: un paladar dispuesto, una garganta seca y una sed que la fresca, sabrosa y chispeante cerveza nos ayuda a calmar desde el primer sorbo.

            Un instante en el que Barack Obama disfruta de un sorbo, seguramente en algún encuentro deportivo.





 

Cuidate del alcoholismo

  Hoy, 15 de Noviembre, Día Mundial Sin Alcohol y Contra el Alcoholismo, expreso mi apoyo y ánimo a todos aquellos que, por las circunstancias que sean, se ven involucrados directa o indirectamente en un caso de adicción al alcohol. Porque cualquiera de nosotros, sin discriminación, puede acabar preso de ella, sin percatarse de su evolución hasta que ya se encuentra inmerso.

  El trabajo y la lucha no se limitan a esos diversos días del año dedicados a diferenes causas. Es algo continuado. Además sirven para recordar a todos que aún existe un problema que azota a nuestra sociedad, fomentando la solidaridad, para colaborar en la medida de lo posible, y la concienciación personales para, al menos, tratar de evitar salir perjudicados desde la voluntad y el sentido común propios e individuales, que es el primer paso que hay que dar.

   No podemos rendirnos, y aunque debamos permitirnos momentos de descanso, hemos de continuar levantándonos una vez más, sea donde sea que estemos metidos.

  Aquí muestro una concisa y contundente ilustración del artista Pawel Kuczynski, capaz de transmitir con una sola imagen significados verdaderamente profundos:

        

   

http://www.toonpool.com/artists/pkuczy_357

 Con ella nos advierte de que la posibilidad existe y que debemos ser conscientes de ella, hacernos responables de nosotros mismos y de aquellos que nos rodean y que queramos y apreciemos en menor o mayor medida. Porque es cosa de todos, de educación y, como ya he dicho, de sentido común. Beber puede ser un placer, a veces servir como distracción, pero nunca es una solución, es más, puede llegar a ser un problema.

Lucifer

Otra cerveza de demonios. En este caso podría llamarla así no solo por su nombre y símbolo sino por su calidad. Es una cerveza con sabor entre tostado y cereal, de 8º, amarga, sabor intenso, pero mediocre, al menos esa impresión me dió. Conforme la vas acabando el sabor se hace más agradable, pero al comienzo deja que desear. Fabricada por Het Anker, destilería belga. 

  También disponible en la "Cervecería Internacional"

Satan Red

  Es inevitable que una cerveza con este nombre y presentación no despierte cierta curiosidad, aunque no se limita al título. Es una cerveza con aroma tostado muy intenso, igual su sabor con un amargor notable. Retrogusto

nada seco, inunda el sabor, ahumado, que se prolonga bastante, lo justo entre sorbos. Su graduación, se hace notar. "Solo" tiene 8º, pero ¡cuidado con el momento en que os decidáis por ella! 

  La recomiendo a quienes disfruten de un amargor equilibrado con un sabor fuerte. A mí me encantó. 

  Es una de las cientos de cervezas disponibles en la "Cervecería Internacional", en el centro de Sevilla, próxima a Plaza Nueva.

Peroni Nastro Azzurro

  Es la primera cerveza italiana que pruebo, y eso que llevo tiempo queriendo pedir la Birra Moretti en uno de los pubs que frecuento, pero me acabo decantando por otra. Esta Peroni la compré en Gibraltar (no la había visto en pubs ni en otros sitios), con buena indicación del dependiente. Efectivamente, me satisfizo. Temía que fuera una típica lager seca, con demasiada carbonatación y demasiado lúpulo, pero resultó ser todo lo contrario.

  No sé si será así, y aunque lo confirmaré a medida que pruebe otras marcas, tras tomar Peroni me atrevo a decir que los italianos, por su importante producción y tradición en torno a la uva, intentan crear sus cervezas con cierto carácter vinícola. Aquí lo dejo, como reflexión.

  En esta cerveza predomina el malteado, que se detecta tanto en el aroma como en el sabor y en el retrogusto, con cierto dulzor, en distintas intensidades.

 La espuma es escasa, granulosa y desaparece pronto, ya que es una cerveza poco carbonatada (lo ideal, al menos para mí). Tiene un sabor bastante suave pero muy vivo, bien compensados el dulce de la malta con el amargor del lúpulo, creando una armonía que resulta en una agradable experiencia en cada sorbo. Deja un regusto algo seco pero, como ya dije, dulzón, lo que la hace muy fina.

  Me resultó una cerveza exquisita que espero volver a probar con interés.

Salute!

Stuttgarter Pilsner

  La cerveza Stuttgarter (Pilsner) es una lager alemana, por tanto, de fermentación en frío, presentada en lata de 0'5 L., con vol. 4'9% alc.

  Servida, tiene aspecto claro, poca espuma y aroma intenso a lúpulo. De sabor con fondo malteado y predominancia del lúpulo, con retrogusto a cereal seco.

  No es de mis favoritas pero me parece una buena lager.

  'Souvenir' procedente de su región original, Stuttgart, Baden-Württemberg, Alemania, por cortesía de Javier Montero.

http://www.stuttgarter-hofbraeu.de/

http://www.stuttgarter-hofbraeu.de/produkt-sortiment/stuttgarter-hofbraeu/pilsner-05/

Schwaben Das Schwarze

Una de las variedades de Schwaben Bräu (Stuttgart, Alemania), es la Das Schwarze, cerveza negra (sin trigo) de fermentación en frío o baja.

 Tiene una presentación muy sugerente, por el gusto de los colores y del diseño de sus etiquetas, el tamaño y forma de su envase y el no muy usual tapón mecánico.

   Al destapar la botella (rompiendo triste e inevitablemente el precinto superior) surge un aroma intenso, que nos introduce su sabor, a café tostado, que aparece tras menos de un segundo a lo sumo después de cada sorbo, acompañado de un necesario toque a lúpulo, un amargor agradable. 

  El retrogusto, a café, madera y ahumado, algo más apagado, breve. 

  Es sencillo verter la bebida, que no forma demasiada espuma, algo cremosa.                                    

    Me pareció una cerveza sin muchos matices, con graduación más bien estándar (alc. 4'9% vol.), aunque una buena opción que recomiendo si se aprecian y disfrutan los sabores intensos, gusto que comparto.

  Bebida por cortesía de Bárbara Montero.

  Prost! 
 




                                                                                     
                                                                                       
    

Erdinger Dunkel

          

Nueva incorporación: Erdinger Dunkel, cerveza 'dark' de trigo de esta gran marca.

 No pude resistirme a probar una nueva Erdinger, así que me decidí. De nuevo, me ha vuelto a encantar.

  Es de aspecto prácticamente opaco, parduzca, con espuma abundante y granulosa, que dura unos minutos.

  Su aroma, amargo dulzón, con matices de café y algo de madera. Para apreciarlo, hay que esperar a que baje la mayoría de la espuma y que la cerveza no esté demasiado fría.

  En cada sorbo, al principio, se traduce el aroma en sabor, más acentuado claro, y que rápidamente estalla en sabores a café y tenuemente a regaliz, con cierto dulzor, muy agradables, siempre con el toque de trigo y lúpulo, transmitiendo la personalidad de Erdinger, bien distinguible.

 Tras saborear y tragar el sorbo, queda un retrogusto achocolatado con matices de café dulce en el paladar y la lengua, dándole una textura cremosa.

  Consejos: tomar toda la cerveza a sorbos, disfrutando cada uno. No me parece una cerveza que deba tomarse sola. Es mejor picando algo, no demasiado fuerte, e incluso si queremos darle más cremosidad al retrogusto, podemos antes de cada sorbo tomar un poco de dulce con chocolate. Al comienzo del sorbo estará amargo y no se disfrutará, pero al tragar, queda un abanico de sabores de crema de chocolate con café suave. Una delicia.

Prost!