Desde el otro lado del mundo...

... FOSTER'S, la cerveza australiana de importación por excelencia.
Duradera, suave y con un delicioso sabor a cereal, bastante intenso. Aunque no sea demasiado especial, me gusta.
Según comenta quien ha visitado su país de origen, actualmente goza de más popularidad en el extranjero (Gran Bretaña, por ejemplo) que allí (de hecho, está más bien ausente), además de que existen muchas otras cerveceras. La que se supone que más se bebe es Victoria Bitter (o VB). Otra marca famosa es XXXX (que se lee "fourex"), y tanta X creo que viene de una forma de medir la intensidad de la cerveza, en este caso sin ningún criterio en concreto, solo para decir que es una cerveza fuerte. Si confirmo esto, os lo diré.
Y tampoco mucho más que decir. Me gusta la Foster's y la compro de vez en cuando.
En cuanto al vaso, bonito detalle el contorno de la isla marcado en relieve. En el otro lado, en vertical y de costado, a lo largo de todo él, también en relieve tiene escrito "Foster's".
Por cortesía de un personaje de camarero en Gibraltar, con una cara de inglés que no podía con ella y sin saber una papa de español.

                                                                         CHEERS!

¡Al fin Guinness!

Aunque podría devanarme los sesos en la búsqueda de la historia de esta gran Clásica de los cerveceros para ofrecérosla, nada más lejos de lo que voy a hacer, tanto para ahorraros lectura innecesaria que el propio marketing de la empresa se encarga bien de divulgar, como para no salirme de la intención del blog de ser escueto y ameno.
Obviamente, es la Gran Irlandesa, cerveza negra con:
- Top cremoso sabor tostado y café
- Sorbos entre café y regaliz
Disfrutada esta noche de verano junto a un plato de cordero asado a las hierbas. ¡Delicioso!
Y qué más deciros... qué mejor que servida de un barril (aunque a veces esté apreciablemente más aguada que otras, y sea ocasional encontrarla en su punto). Sin embargo está bien conseguido que la espuma siga siendo cremosa aun servida de lata. ¡Gracias al "widget"!, que mencioné en el post anterior.

Poder disfrutar de eso en casa es, para mí, un gran lujo. Se puede apreciar en la foto la capa de dos centímetros o más de cremosa espuma.
Y... ¿dónde si no en una jarra propia podría lucirse? Es un bonito recuerdo traido de Irlanda (por cortesía de Esperanza), sencillo y con un elegante acabado plateado con el escudo de la marca.
Espero con ganas tomarla algún día en pub de tierras irlandesas, mientras suena el acordeón y la voz de 3 ó 4 fieles a ella y ebrios cantantes.

Cómo no podía incluir la Guinness Extra Stout, variedad con una graduación bastante alta (7'5 alc. vol.), especial para la importación (se la nota risueña...).

CHEERS!

Algunas Ales

Welcome back again!
Hoy traigo dos típicos (de los más comercializados) ejemplos de Ales inglesas.

John Smith's, una noche en El Cairo

JOHN SMITH'S! Su variedad "Extra Suave", poco carbonatada y una espuma casi cremosa. Poco cuerpo, por ser Ale, suave, pero con bastantes matices algo afrutados y ligeramente tostados.
Me llamó la atención la bola de plástico o "widget" que la lata llevaba dentro. Su función consiste en conseguir, según he entendido, con el nitrógeno y algo de cerveza que tiene en su interior, al abrir la lata y disminuir su presión interna, que salga por un pequeño orificio. Esa nueva presión de salida hace que el CO2, disuelto en la cerveza, forme burbujas, y se crea así una espuma cremosa que trata de imitar a la que conseguiría sirviendo la cerveza desde un barril.
Guinness también utiliza el widget en algunas de sus latas.
http://recipes.howstuffworks.com/question446.htm

 La disfruté bastante, y tengo curiosidad por probar sus otras dos variedades: Bitter y Magnet.
http://www.johnsmiths.co.uk/brands/

Y aquí la otra, la gran NEWCASTLE, BROWN ALE, con sus 550ml en botella, más cuerpo que la anterior y algo más amarga, aunque me resultó bastante aguada. Aún así, la disfruté.

¡Aún no la he probado!

Pertenece hoy día a Heineken, que lanzó algunas variedades en 2010 como la Summer Ale, en botella, que recuerda algo a la Budweiser pero que resulta decepcionante. Ya veremos.
Ambas cervezas las pude disfrutar en El Cairo, uno de los pocos locales que en Algeciras han buscado crear un ambiente de pub Irlandés, poca luz, decorados en madera y detalles de los colonos ingleses en Egipto. Un buen rincón, cargado de recuerdos.


CHEERS!

Ahí no terminó la cosa...

Han pasado incontables meses desde que le dedicara un último rato a este blog que, realmente, empecé con mucha ilusión, por varios motivos. Independientemente de eso, no me iba a limitar a poner un nuevo post, tal cual, como si nada hubiera pasado. Pero sí que voy a enfocarlo de forma distinta. Mi colección ha ido en un progresivo pero continuo aumento, pero no dispongo de mucho tiempo ni considero necesario un nivel de detalle exagerado sobre cada una de nuestras amigas. Mucho de eso he visto por ahí, pero lo dejo para los "eruditos". Habrá quien me entienda.

Así que, intentaré que se pueda disfrutar de un bonito paseo si alguien, por casualidad o porque le han entrado ganas de nuevo, decide dejarse caer por aquí.

Y sin marearos más, me alegro de estar de vuelta y espero que vosotros también.

La Trappe (Dubbel)

 Hoy vengo con la conocida La Trappe, en este caso Dubbel, que he probado al fin pero que tampoco me ha parecido algo excepcional. Aún así, y todo hay que decirlo, esta trapense, la única holandesa (según dice la propia marca), cumple con varios requisitos importantes: buena presentación en su envase, aspecto suculento y un buen sabor.

 Me recuerda bastante a la Leffe Brune, aunque no es tan tostada ni tan intensa, con graduación alta (7º). Venta en caja de 4 botellines con la bonita etiqueta y con una copa también elegante.

Le pongo un 3 sobre 5, aunque la esperaba mejor. ¡Saludos!

Erdinger Urweisse

Otra perteneciente a la "familia" de las Erdinger, que me ha vuelto a gustar. El pack trae 5 botellas, de 0'5 L., más bajas y de forma mas rechoncha, con un sencillo pero elegante diseño (atentos al bonito el detalle del fondo de etiqueta, la Schöne Turm de Erding). Tiene bastante más cuerpo que las demás Erdinger, más "masticable" aún que la Weisse, por el elevado contenido en levaduras, que precipitan en bastante cantidad y que pueden verse ya poco tiempo después de servirla mirando el fondo del vaso.

Por cortesía de Sara Montero.

Tenue aroma que recuerda algo al del plátano, sabor a trigo y levaduras bastante notable, y el inconfundible toque Erdinger. Además, entra bien por los ojos. Merece bastante la pena. Un 3'5 sobre 5 le pongo. 

¡Disfrutadla!